Neste sábado (07), a cidade de São Cristóvão será palco da II Feira da Rede Territórios dos Saberes e Sabores, um evento que celebra a cultura, a gastronomia e a sustentabilidade. Realizada na Praça São Francisco, das 10h às 21h, a Feira contará com a participação de representantes de três estados nordestinos — Sergipe, Alagoas e Pernambuco.  

A iniciativa integra o projeto Paisagens Alimentares, promovido pela Embrapa Alagoas com apoio do Banco de Desenvolvimento Regional (Brids), e tem como foco o fortalecimento do turismo de base comunitária sustentável. A Prefeitura de São Cristóvão, por meio da Fundação Municipal de Cultura e Turismo (Fumctur), apoia a realização do evento, que busca valorizar tradições culturais e práticas alimentares.  

A Feira terá como destaque a rica gastronomia e o artesanato de São Cristóvão, com produtos tradicionais como a queijada, os briceletes e itens à base de mangaba. Além da exposição e venda, a programação inclui oficinas e cursos que promovem o desenvolvimento técnico e criativo dos participantes.  

De acordo com Vânia Correia, representante do projeto em São Cristóvão, o evento é uma oportunidade única de celebrar a diversidade cultural e fortalecer as conexões entre as comunidades. "Este evento é a continuidade de um trabalho que une três estados, com foco na valorização do saber tradicional e no saber fazer. Também é uma excelente oportunidade para divulgar as produções locais e gerar novas conexões econômicas", afirmou.  

As oficinas abordarão temas práticos e estratégicos, como precificação, comunicação e manipulação de alimentos, mesclando teoria e prática para capacitar os empreendedores locais.  

Sobre a Rede Territórios dos Saberes e Sabores

A Feira é fruto do projeto Paisagens Alimentares, implementado pela Embrapa Alimentos e Territórios (Maceió-AL) com apoio do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID). A Rede Territórios dos Saberes e Sabores reúne iniciativas que promovem economia criativa, sustentabilidade e a valorização de saberes ancestrais, fortalecendo o desenvolvimento local e preservando tradições culturais.  

Segundo Kaio Rocha, coordenador de turismo da Fumctur, São Cristóvão foi uma das seis cidades nordestinas contempladas pelo projeto.  "A Feira é o ponto alto deste trabalho. Após uma primeira edição em Alagoas, agora é a vez de São Cristóvão sediar esse grande evento que valoriza nossas paisagens alimentares e cultura local", destacou.  

Programação Completa

10h – Abertura oficial: Valorização de Paisagens Alimentares, com Lidayanne Lilás (Embrapa), representantes dos territórios e autoridades locais.  

11h – Turismo de Base Comunitária: Experiência do Nova Esperança (Olho D'Água do Casado-AL).  

14h – Oficina Gastronômica: Carne de Caju, com Chef Eliane (Sirinhaém-PE).  

15h – Lançamento do livro de receitas do Quilombo Engenho Siqueira (Prato: Funji, Rio Formoso-PE).  

16h – Oficina de Artesanato: Bordado e Fuxico (São Cristóvão-SE).

  

16h30 – Oficina de Artesanato: Construção de Tapete Sustentável (São Cristóvão-SE).  

17h – Palestra: Turismo Gastronômico e Identidades Culturais, com Denio Santos Azevedo (UFS-SE).  

18h – Literatura, Poesia e Cordel (São Cristóvão-SE).  

19h – História, Memória e Degustação de Produtos da Coopcam (Palmeira dos Índios-AL).  

20h – Oficina: Hambúrguer de Aratu (Indiaroba-SE). 

20h30 – Apresentação musical

21h– Encerramento.  

Foto: Heitor Xavier