Por intermédio da Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas), a Prefeitura de São Cristóvão iniciou, nesta segunda-feira (20), mais uma turma de qualificação profissional voltada à gastronomia com o curso de Doces e Salgados, realizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). A iniciativa integra as ações do município voltadas à qualificação profissional e à preparação da população para o mercado de trabalho, fortalecendo a economia criativa, a geração de renda e o empreendedorismo.

A oferta de cursos profissionalizantes faz parte da política de Inclusão Produtiva desenvolvida pela Prefeitura, que busca ampliar as oportunidades de capacitação e autonomia financeira da população. Por meio de oficinas e cursos em diferentes áreas, a iniciativa contribui para o ingresso no mercado de trabalho e incentiva o empreendedorismo, com atenção especial às mulheres. De acordo com a secretária municipal de Assistência Social, Lucianne Rocha, o curso representa mais uma etapa desse trabalho contínuo de qualificação e fortalecimento da geração de renda no município.

“O objetivo é desenvolver habilidades e fortalecer atividades que já fazem parte da realidade do município, contribuindo para a geração de renda e a inserção no mercado de trabalho. Nesta edição, estamos ofertando o curso de doces e salgados, mas também realizamos capacitações nas áreas de artesanato, corte e costura e alimentação. As capacitações são definidas a partir da escuta das comunidades, identificando as demandas do mercado local, e contam com a parceria do Senac, que certifica os participantes e contribui para prepará-los para o desenvolvimento econômico que São Cristóvão vem vivenciando”, destacou Lucianne. 

Segundo Antônio Nunes, instrutor de Educação Profissional do Senac, o curso tem um total de 15 alunos, sendo realizado em partes teóricas e práticas, obtendo uma carga horária completa de 39 horas. “Trata-se de um curso profissionalizante de produção de doces e salgados, com dez dias de duração, que busca ensinar, pelo menos, o básico para que os alunos possam atuar nessa área e tenham uma oportunidade de geração de renda. Na primeira etapa, os participantes aprendem sobre as boas práticas de manipulação de alimentos, um conteúdo essencial para qualquer formação na área da gastronomia. Já na segunda etapa, eles colocam a mão na massa, preparando as receitas na prática, produzindo salgados fritos, salgados de forno e doces”, explicou.  

Renata Priscila, analista educacional do Senac, destacou a importância da parceria entre o Senac e a Prefeitura de São Cristóvão na ampliação de oportunidades de qualificação profissional para a população. Segundo ela, a iniciativa contribui para a transformação de vidas por meio da capacitação, incentivando o empreendedorismo e preparando os participantes para uma inserção mais competitiva no mercado de trabalho. “Essa parceria fortalece a qualificação profissional e amplia as possibilidades de geração de renda e inserção no mercado de trabalho para a população do município. O objetivo é que eles desenvolvam as habilidades e competências necessárias para atuar na área, seja empreendendo, vendendo seus produtos em casa, atendendo encomendas ou conquistando oportunidades em empresas do setor. Além das práticas do manuseio, no curso os alunos também são incentivados a utilizar a criatividade e a valorizar a identidade gastronômica de São Cristóvão”. 

Joana Barbosa, trabalhadora rural, foi motivada a fazer o curso com o intuito de agregar renda à sua família. “É uma boa oportunidade para fazer uma renda extra para a minha família. Eu trabalho na agricultura, mas gostaria de ter outra fonte de renda para oferecer uma condição de vida melhor aos meus filhos. Espero aprender tudo o que o curso tem a ensinar, começar a produzir e vender doces e salgados. A ideia é iniciar as vendas em casa e, futuramente, atender encomendas para festas e outros eventos”, concluiu. 

Fotos: Dani Santos