A Prefeitura de São Cristóvão, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e do Trabalho (Semdet), promoveu neste último final de semana, 12 e 13 de setembro, a 3ª edição do Festival do Camarão na Praça São Francisco. Nesta edição, o evento reuniu 13 restaurantes locais, além de apresentações culturais, como música, teatro e dança. O objetivo da iniciativa é fortalecer o desenvolvimento econômico do município, valorizar a culinária local, dar visibilidade aos empreendimentos gastronômicos da cidade e movimentar o setor turístico. O evento vem mostrando mais frutos a cada edição e já faz parte do calendário cultural da cidade, consolidando-se, a cada ano, como um dos eventos mais atrativos da Cidade Mãe de Sergipe. 

O município de São Cristóvão é o terceiro maior produtor de camarão do estado, e isso é mais um motivo para a realização do festival. Todas as receitas dos 13 restaurantes participantes tiveram como ingrediente principal o camarão. Foram vendidos a preços de 15 e 25 reais pratos inéditos, suculentos e com toque de beleza. Além de fortalecer a gastronomia, o festival também destacou essa produção local, com exposição de aquários e vendas da iguaria in natura. 

Para o prefeito da cidade, Júlio Nascimento, o evento foi um sucesso por mais um ano, valorizando uma atividade que faz parte da identidade da população e que tornou-se título no estado de Sergipe. Em seus discursos, o gestor da cidade parabenizou toda a equipe organizadora, e agradeceu a parceria com empresas importantes.

 “É um trabalho belíssimo que eu tenho certeza que teve atenção especial e foi muito bem planejado. Na nossa gestão, ter a responsabilidade de fazer tudo com dedicação, amor e responsabilidade é primordial. Agradeço também aos empreendedores da gastronomia que acreditam no nosso município. Estamos vivendo um momento transformador no setor turístico, construindo, com passos firmes e por meio de parcerias, uma cidade cada vez melhor, não apenas para os turistas, mas principalmente para a nossa população”, destacou o prefeito. 

O secretário de Desenvolvimento Econômico e do Trabalho, Josenito Oliveira, celebrou o sucesso do evento. “Conseguimos reunir este ano 13 restaurantes, cada um trazendo dois pratos diferentes e comercializado a preço acessível, totalizando um cardápio de 26 opções gastronômicas. Além disso, o público pode conferir o artesanato e as atividades realizadas em parceria com a universidade, com a participação dos alunos, aquários e outros espaços de visitação. É um evento muito agradável, que reúne arquitetura, história, gastronomia e música em um só lugar, valorizando tudo o que São Cristóvão tem a oferecer”, compartilhou. 

Programação 

Para enriquecer ainda mais o festival, a Prefeitura firmou parceria, mais uma vez, com a Universidade Tiradentes (UNIT), e o Cozinha Show ficou por conta de professores e estudantes do curso de Gastronomia da referida academia.  A professora de gastronomia da UNIT, Isabelle Brito, ressaltou a importância da iniciativa para a formação acadêmica dos alunos. “Os alunos são os protagonistas. Eles que pensaram qual seria a receita que iam desenvolver nessas aulas. Hoje foi ensinado o camarão encapotado, que é um camarão empanado, com o grande diferencial do nosso molho que leva mangaba, algo regional e sergipano. Foram quase 15 kg de camarão para os alunos limparem, então para eles é muito bom porque vão começar a trabalhar com um volume maior. E para o festival,  traz um pouco dessa questão acadêmica, o ensinamento de que não é só comer, não é só servir os pratos, mas entender um pouco como produzi-los”. 

Além do Cozinha Show, durante o evento a cultura musical e tradicional também teve seu espaço. Nos dois dias, esteve presente na programação atrações musicais como Odir Caius, El Mouro, Arpêju e Prata da Casa. Além disso, a Praça São Francisco também foi tomada pelo ritmo, história e identidade no cortejo das Caceteiras do Mestre Rindú. 

Empreendedores e público 

Para os expositores, o Festival do Camarão representa uma grande oportunidade de visibilidade dos negócios gastronômicos da cidade. Ivone Costa, do restaurante Estação dos Doces, compartilhou a experiência de participar do festival pela primeira vez. “É muito bom pra gente ser reconhecido. É a primeira vez que eu estou participando. Recebi o convite e aceitei o desafio, que é grande, mas a visibilidade para os comerciantes daqui da cidade é muito importante. O carro chefe do evento é a Quiche, um prato especial e maravilhoso”, partilhou. 

Matheus Felipe, do Recanto Petiscaria, também participou pela primeira vez e levou as receitas de Pastéis de Camarão e Caldinhos de Camarão. “É importante mostrar mais um pouco da cultura da cidade. Mostrar o trabalho das lanchonetes e restaurantes daqui, o nosso trabalho e atrair o pessoal para a cidade. É uma cidade turística, e é muito importante esse tipo de evento”, disse. 

Além dos expositores de gastronomia, o espaço também teve exposições artísticas com a Feira São Criativos e venda de camarão in natura. Segundo Simone Gonçalves, artesão, o espaço traz uma visibilidade ao artesanato da cidade de fundamental importância. “É sempre muito proveitoso nós do artesanato estar presente nas festividades que o município promove, especialmente as que garantem grande público, pois é um momento de mostrarmos nosso trabalho. Acontecem vendas e até mesmo encomendas. É muito bom quando é despertado a curiosidade das pessoas que vem nos visitar, nosso trabalho faz isso, e com isso temos o retorno financeiro”, declarou. 

Maria Júlia que estava comercializando os camarões in natura celebrou o evento. “O retorno é maravilhoso, é um evento onde o camarão é o destaque, o protagonista da festa, então nossos produtos in natura não poderiam faltar. É o momento onde nós contamos sobre nossa produção local e vendemos. Então, é um espaço muito importante”, enfatizou.

O evento atraiu um grande público de visitantes, incluindo os turistas veteranos, que encontraram no Festival do Camarão a programação perfeita para o lazer do fim de semana. Para Gabriela Torres, o festival é uma oportunidade de reverenciar e valorizar a cultura. “É muito importante participar desse momento e contribuir para o crescimento e o fortalecimento da nossa cultura, além de valorizar toda a riqueza que o camarão representa para São Cristóvão. Está sendo uma experiência muito gostosa e especial”, afirmou. 

Para Renata Moura, o Festival do Camarão se tornou um dos passeios mais favoritos a partir deste ano. “Adoro esse tipo de programa. Gosto de começar o dia cedo, com tranquilidade, em um ambiente familiar, em uma praça cercada de lugares históricos. Para mim, é a combinação perfeita. Eu gosto muito de São Cristóvão e também adoro camarão. Então, essa programação é perfeita para mim e para quem tem o mesmo perfil que o meu. Todos os pratos que provei até o momento estão maravilhosos, o festival inteiro está de parabéns, de verdade, minha nota é 10 para tudo”, finalizou. 

Foto: Heitor Xavier